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新疆-油塔子形狀似塔，色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。
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新疆-烤包子為方形，包子餡有羊肉丁、洋蔥、孜然粉等，色澤黃亮，入口皮脆餡嫩，味鮮香。
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新疆-烤全羊是新疆最富民族特色的大菜，更是新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名肴。
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新疆-烤羊肉串肉質鮮嫩，香味撲鼻，是新疆的一大特色小吃，一年四季都能吃上。
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新疆-食囊餅已有兩千多年歷史，香酥可口、富營養，是新疆主要麵食，做法和漢族烤燒餅相似。
北疆
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