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【韓國烤肉】

韓國烤肉

韓國烤肉是一般韓國人宴客、聚餐最佳選擇,烤肉以牛肉、豬肉為主,正宗吃法是將生菜包肉片,加蒜、蔥或泡菜,沾辣椒或豆瓣醬,送進口中。韓國人堅持不要分段咬,才能一口嚐盡美味。

【水冷麵】

水冷麵

吃完烤肉,來碗冷麵是韓國人的飲食習慣。以蕎麥麵或馬鈴薯為麵條原料,湯頭因季節有所不同,夏季用牛骨清湯,冬季用蘿蔔泡菜湯,再加入滷牛肉、醃製的黃瓜絲、水梨絲、水煮蛋,口感十分美味。

【石鍋拌飯】

石鍋拌飯

石鍋拌飯是用紅蘿蔔、金針菇、香菇、豆芽菜、海帶芽等繽紛顏色蔬菜,加上肉片、雞蛋,最後灑上火紅的韓式甜辣醬,讓人在品嚐美味當下,也有視覺的享受。

【韓式火鍋】

韓式火鍋

嫩豆腐鍋是韓國人的家常料理之一,用鮮嫩的豆腐,加上豬肉片、香菇、蛤蜊、雞蛋和辣椒醬,搭配白飯一起食用;也可加入口感較酸的泡菜,馬上成為一鍋道地的韓式泡菜鍋。

【人蔘燉雞風味餐】

人蔘燉雞風味餐

將童子雞的內臟清除之後,放入糯米、高麗蔘、栗子、大蒜,以及紅棗等長時間燉煮,燉出來的人參雞湯非常香,由於營養豐富,是熱門的補身食品。

【炒辣年糕】

炒辣年糕

辣炒年糕是韓國最具代表的小吃。細長Q軟富嚼勁的年糕,加上辣中帶勁的辣椒醬一起拌炒而成,有時候會加入片狀的甜不辣、雞蛋、地瓜等材料。

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