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CRAFTSMAN SPIRIT EXCEPTIONAl
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職人帶路，旅見不凡

職人精神，讓平凡變成不平凡!
本是一句勉勵新鮮人的話
然而，在旅遊的過程中，透過「職人」的帶領
親身經歷、親眼所見的，成就不凡之旅
職人之生

觀新藻礁 廖經贈

推動地方再造與保存，先從認識環境開始

「藻礁」是海洋生物的育嬰房，可貴在於重要的生物基因保存，同時也造就了周圍漁場豐饒；與土地自然共存的課題，必須得先從認識藻礁開始，親近寶島珍貴海洋生命的篇章。

現職 Career

桃園市觀音區保生社區發展協會 理事長

經歷 Experience

• 林務局國家森林解說員(20年)
• 桃園縣觀音鄉保生社區發展協會 總幹事(96-104)
• 桃園市海岸生態解說員／環境教育人員認證(102年迄今)

前進觀新藻礁保護區，愛護海洋一起尋藻愛
關心藻礁
關心藻礁

推/薦/商/品

關心藻礁 關心藻礁
【職人帶路】白沙岬、向陽農場、永安漁港、觀新藻礁生態、蛋寶生技一日遊 台北出發
【職人帶路】白沙岬、向陽農場、永安漁港、觀新藻礁生態、蛋寶生技一日遊

「藻礁」是海洋生物的育嬰房，可貴在於重要的生物基因保存，同時也造就了周圍漁場豐饒；與土地自然共存的課題，必須得先從認識藻礁開始，讓專業生態職人，導覽您台灣獨有的「桃園觀新藻礁保護區」，造訪香山賞蟹大道近距離欣賞濕地生態，親近寶島珍貴海洋生命的篇章。

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職人之蜜

蜜鄉養蜂園執行長 張至程

好的環境　成就人與土地的好關係

堅持以生態環境永續的採收方式，榮獲農業界最高榮譽「2013年 十大神農獎」，嗡嗡嗡~飛到西飛到東，辛勤工作是我們養蜂事業的寫照，連續外銷日本48個年頭是張家三代人對品質堅持的成績。
養蜂場是伴隨我長大的第二個家，從小看到大的蜜蜂，牠們的辛勤努力讓我了解唯有堅持才可以開花結果，我要讓嚐到我蜂蜜的人感到幸福，因為這是我一生的志業。

經歷 Experience


1973-2021 連續外銷日本蜂王乳、蜂蜜40餘年
2006-2018連續13年 全國蜂蜜比賽年年得獎
2008年創新、研發【雄蜂子】,國內第一出口日本養蜂場
2013年榮獲農業界最高榮譽【十大神農獎】
2016國產龍眼蜂蜜評鑑比賽【全國冠軍】
2019獲選【苗栗縣食農教育最具潛力業者】

* 獲台視、壹電視、民視、三立、東森、遠見雜誌等各大媒體採訪報導。

蜜鄉甜園
蜜鄉甜園

推/薦/商/品

採蜜職人 採蜜職人
【職人帶路】玩蜂了～養蜂園、南庄老街、濟生健康、桃園神社一日
【職人帶路】玩蜂了～養蜂園、南庄老街、濟生健康、桃園神社一日

蜜鄉養蜂園：

1965年爺爺張良煥是日本人來台，第一批教導採收蜂王乳的中日合作蜂場，成就了對品質極為嚴謹的蜜鄕養蜂園，至今48個年頭不間斷的外銷日本。。

第三代的 張至程看著父親手上長滿養蜂印記的繭，曾誓言絕不養蜂。卻在2013年以生態環境永續的採收方式，開發了「雄蜂子」及「台灣綠蜂膠」，榮獲農業界最高榮譽「神農獎」。

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【職人帶路-手作】採蜜農家、清安老街、客家文化園區一日遊
【職人帶路-手作】採蜜農家、清安老街、客家文化園區一日遊

　蜂園主人張至程，堅持以生態環境永續的採收方式，榮獲農業界最高榮譽「2013年 十大神農獎」，嗡嗡嗡飛到西飛到東，辛勤工作是我們養蜂事業的寫照。
　連續外銷日本48個年頭是張家三代人對品質堅持的成績。養蜂場是伴隨我長大的第二個家，從小看到大的蜜蜂，牠們的辛勤努力讓我了解唯有堅持才可以開花結果，要讓嚐到蜂蜜的人感到幸福，因為這是他一生的志業。

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職人之糖

新城風糖執行長 王翎鳳

海南姑娘闖台灣 農村變農企 找回在地最初的黑糖產業

102年成立新城風糖，並擔任執行長，藉著將「農村企業化」，作為農村改造、 向上提升的推進器。
把別人的需要放在自己的責任上，王翎鳳秉持此心並採取實際的行動，在協會中聘用許多在地年輕人，讓他們向長者學習傳統農作技術；同時也引進科技農業技術與銷售手法，朝向國際化的目標邁進。對於台灣未來的農業發展她充滿信心。
因新城在地有許多長者，協會在2007年成立社區關懷據點，將地方產業盈餘回饋給社區，提供長者共餐及特色課程，讓長者生活更精彩。

經歷 Experience

2013年展開「地方創生」工作，成立新城風糖。
2015年起擔任「新竹縣寶山鄉樂齡學習中心」中心主任，投入在地長者樂齡工作。
2016年創立寶山鄉新住民關懷會，並擔任理事長，去照顧、服務一樣遠赴他鄉的新住民姊妹
2019因年長期投入「農村再生」事業，獲得總統親自頒予「農村領航獎」的殊榮。

新城風糖
新城風糖

推/薦/商/品

風糖饅頭 風糖饅頭
【職人帶路】饅頭師、北埔老街、壢小故事森林、濟生健康文化館一日 台北出發
【職人帶路】饅頭師、北埔老街、壢小故事森林、濟生健康文化館一日

　新竹縣寶山鄉新城社區發展協會執行長王翎鳳，出生在大陸海南島，外表嬌柔的王翎鳳來自海南島，10幾歲就跟著父親赴飯局談生意，在北京外經貿大學主修國貿，一度掌管家族橡膠事業財政大權。
　6年前為愛走天涯，遠嫁新竹縣寶山鄉，卸下城市大小姐的妝扮，與先生李榮峯攜手共築台灣農村新風貌的10年計畫。

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【職人帶路】漫步在風糖、湖口老街、角板山賞梅樂 1日 台中出發
【職人帶路】漫步在風糖、湖口老街、角板山賞梅樂 1日

新竹縣的寶山鄉，向來以黑糖聞名海內外，早在30年代，即是台灣重要的製糖產地之一，不但品質冠全國，而且更是外銷日本的重要出口品之一。但隨著時代變遷，寶山的糖業已日漸沒落，大片的甘蔗園不復在，黑糖的產量也大不如前。至近年來，由於政府致力推廣地方產業特色，於是新城社區的一群村民和志工們，便成立了工作站「新城風糖」，致力將新城的特色：糖業與黑糖重新包裝，將寶山的糖文化推廣給大家。

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職人之牛

牛頭司 沈國源

耕牛做朋友 傳承牛耕技藝給下一代

四百年前的「牛頭司」是荷蘭人在台設立用以管理與訓練耕牛的單位；自設立後農業成為台灣的經濟支柱。四百年來，耕牛為台灣的經濟奇蹟供獻了牠的一生，但卻已被人們所遺忘。
沈國源重新設立「牛頭司」，傳承牛販阿公的訓馴牛技藝。希望以耕牛文化為元素，讓年輕一代的台灣人以不同的角度認識我們的土地還有這被人遺忘的老朋友。

經歷 Experience

• 利用荒廢魚塭，改造成耕牛訓練場域，傳承牛耕技藝。
• 與鄰近國小共同開發耕牛文化主題課程，帶領小朋友親近與認識牛牛。
• 設計符合大眾的有趣體驗活動，如：親牛餵牛、洗牛刷牛、牽牛犛田等等的活動，期望耕牛文化以不同的方式能夠再次發光發熱。

耕牛作夥
耕牛作夥

推/薦/商/品

耕牛作夥 耕牛作夥
【職人帶路】跟著牛耕師一起玩農村、壯圍沙丘生態園區1日
【職人帶路】跟著牛耕師一起玩農村、壯圍沙丘生態園區1日

　「牛頭司」是荷蘭人在台設立用以管理與訓練耕牛的單位。自設立後農業成為台灣的經濟支柱。
　四百年來，耕牛為台灣的經濟奇蹟供獻了牠的一生，但卻已被人們所遺忘。現在重新設立「牛頭司」，傳承牛販阿公的訓馴牛技藝。希望以耕牛文化為元素，讓年輕一代的台灣人以不同的角度認識我們的土地還有這被人遺忘的老朋友。

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職人之藝

平青園藝 - 何冠廷

何謂藝樹師? 身為藝樹師的他，運用他的巧手，把美學及植物景觀作為結合，將美的一面呈現在大家面前。

現代人因為壓力太大會需要紓壓方式，園藝治療是一種既簡單又環保的方式，讓我們一起來了解，並跟著藝樹師的腳步學習讓植物進入您的生活中，透過照顧來療癒心靈。

經歷 Experience

• 台北市第一屆標竿青農
• 台北市青年農民聯誼會會長
• 平青園藝經理

綠藝盎然
綠藝盎然

推/薦/商/品

職人之葉

松山製茶 - 黃麗紅

阿里山老娘、和茶樹講話的管理人

客人暱稱「阿里山老娘」的老闆娘黃麗紅因自己愛喝茶，30年前搬到阿里山定居並開始種茶，自嘲從阿里山姑娘一轉眼就變成阿里山老娘，種出自己和家人都能安心喝的茶，並以種茶人的一身所學帶領您認識一心二葉、一心三葉及製茶「捻茶、烘茶、曬茶」的獨特工法。

現職 Career

松山製茶 老闆娘

經歷 Experience

• 阿里山茶園小農，堅持30年的友善栽種。
• 參與嘉義縣製茶工會，嘉義縣合作社等高山茶推廣活動，也前往中國參加鬪茶等交流活動。

製茶工法
製茶工法

推/薦/商/品

職人之傘

富雨洋傘創辦人 周淑秋

一傘一故事-撐起傘界奇蹟

如果在陰雨綿綿的天氣裡，每撐起一把傘，就像是一幅開展的藝術品，陰沉無趣的下雨天會不會變得更有意思一點?
走進傳統的閩式三合院裡，一把把多彩的洋傘如花朵般盛開在院子裡頭。台灣本土洋傘品牌「富雨洋傘」品牌，來自一個很少下雨的小鎮。

經歷 Experience

富雨洋傘有限公司 — 負責人
彰化二林監獄 空大讀書會講師
勞動部多元計畫方案金興社區督導
社團法人彰化縣婦女企業諮詢協會，法院立案理第一屆理事

富雨洋傘
富雨洋傘

推/薦/商/品

職人之綠

橄欖先生 余振華

藏在深山的綠金 創造寶山橄欖新價值

身為農民第二代的余振華，同樣有著一顆橄欖魂，對於友善環境綠色永續的理念有著一貫的堅持。以創新的思維，綠色永續地方共好的理念以網路社群、社區市集與食農教育，細細訴說寶山橄欖的發展史，並將油田村的農村文化分享給每一個來到油田村的探索的您!

經歷 Experience

• 2018年 擔任橄欖先生團隊行銷業務經理，帶領團隊進行栽種技術改良，研發生產、業務行銷。
• 2019年 擔任「友善環境耕作專案」經理，協助台灣橄欖農友進行友善環境耕作管理。
• 2019年 投入農再社區地方創生，串連社區與地方產業創造資源共享、共好理念。
• 2019~2020年 擔任新竹縣青年農民聯誼會副會長，規劃青農標竿學習、服務青年農民。

深山綠金
深山綠金

推/薦/商/品

職人之染

卓也小屋 創辦人 鄭美淑

詮釋自然生活美學，找回記憶中的台灣藍

花了近20年在山城重建消失一甲子的藍染產業，產品更打進重視傳統工藝的日本、歐洲市場。

經歷 Experience

• 現任：卓也藍染行政總監創意生活產業協盟會長
• 國立中興大學農學士
• 農藝學碩士
• 臺灣工藝研究發展中心藍染工藝訓練班結業
• 國立員林農工農場經營科休閒農業科教師兼主任退休

著作

•《農藝學》（合著）、《植物生理》（合著）、《休閒農業概論》（合著）、《又見一抹藍》 ...

職人之饅

陽明山-豐聖手作坊 劉嘉玲

傳統與創新的好味道。

陽明山青農劉嘉玲從小生長在稻農之家，夫家也務農，曾參與日本農村研習活動，觀摹神戶的農夫市集，體認到日本農家如何創造自己的品牌價值，讓她十分嚮往，近年更致力參與農會物產推廣，安全的栽種，介由【豐聖手作饅頭】跟大眾互動，期望優質農作讓大家參與瞭解。

經歷 Experience

• 2018士林區青農聯誼會(2屆)副會長
• 2022年士林區家政班之班長
• 士林區山藥產銷推廣青農
• 花博農民市集參展店家

卓也藍染
卓也藍染

推/薦/商/品

職人之醬

丸莊醬油 總經理 莊英志

台灣人幸福的味道 循古法 百年飄香

　從小生長在醬油世家的莊英志，對醬油情有獨鍾，有感市面上充斥太多劣質醬油，又適逢經濟部工業局推廣觀光工廠，積極申請成為雲林縣第一家觀光工廠，將傳統產業轉型為觀光業，並於觀光工廠中介紹醬油的優劣與差別，讓消費者得以選擇。
早期醬油主要原料黑豆均國產，近30年卻仰賴進口，品質不穩，且太多農田又休耕，在2006年積極與農民接洽契作，以及得到農糧署支持配合，給予農民轉作補助，2012年丸莊大量與農民契作，讓台灣農田得以復耕利用，丸莊成為第一家100%使用台灣黑豆生產的醬油工廠。

丸莊醬油
丸莊醬油

推/薦/商/品

丸莊醬油