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CRAFTSMAN SPIRIT EXCEPTIONAl
SETTOUR
職人帶路，旅見不凡

職人精神，讓平凡變成不平凡!
本是一句勉勵新鮮人的話
然而，在旅遊的過程中，透過「職人」的帶領
親身經歷、親眼所見的，成就不凡之旅
職人之宴

饗嚮台東創辦人 釧南雁

讓每一個人在台東停留的時間更長、帶回家的東西更多，感受台東黏人的土地。

打造農業樂園觀光體驗、大地餐桌、經營網路與實體的銷售平台外，更有新時代在地品牌結盟方法；從食農教育到農業改革，整合跨界領域，形成具有接地力的互動網絡，串起每一位返鄉者、移居者、旅人以及在地民宿、農家。

經歷 Experience

• 從事了15年的護理工作，於2015年時辭去工作，返鄉經營家中的民宿。
• 2017年 與同為返鄉的4位青年成立了「饗嚮台東」，透過活動的整合讓更多人認識台東。
• 2020年 與在地產業夥伴籌組「臺東鹿野紅烏龍茶暨茶葉生產合作社」，共同推動紅烏龍地方品牌。

職人之珠

卡塔文化負責人 林秀慧

卡塔(qkata)是排灣族珠子最真實的名子。是祖先傳遞給後帶子孫的生命禮物。

「卡塔文化」是透過合作型態的一群原住民婦女群體，在時代的演變下， qkata（卡塔）它曾被日本人稱為「蜻蜓珠」，常民則稱為「琉璃珠」，它記載人與山林、大地共生的永恆法則，並教育著世世代代族人應有的人格品德、治理部落、待人處世、紀錄可歌可泣的浪漫愛情故事，以及神聖的祖靈祈儀與神明信仰。

經歷 Experience

• 台東觀光協會 特產設計主任委員
• 原住民社區發展中心 文化產業組 組長
• 這裡R 原味聚落空間 執行長
• 台東縣原住民族全人發展關懷協會 文化產業組 經理

饗嚮大地
饗嚮大地

推/薦/商/品

饗嚮大地 饗嚮大地
【職人之宴】饗嚮大地餐桌、月盧梅子雞、卡塔琉璃珠、五星金聯世紀溫泉 台北出發
【職人之宴】饗嚮大地餐桌、月盧梅子雞、卡塔琉璃珠、五星金聯世紀溫泉

持玉山銀行信用卡：本行程單卡單人限折500元。限量前95名，加碼贈送「掌廚可樂膳不鏽鋼高真空保溫杯」乙份

本行程邀您回歸最自然的美，安排花蓮清水斷崖、伯朗大道以及台東高人氣景點，鸞山部落、鹿野高台、綠色隧道等，獨家安排饗嚮台東、大地餐桌無菜單料理，期望帶給您探索人與大地的和諧。

4天 請洽客服
【職人之宴】卡塔琉璃文化、縱谷家宴大地餐桌、五星金聯世紀溫泉 台中出發
【職人之宴】卡塔琉璃文化、縱谷家宴大地餐桌、五星金聯世紀溫泉

持玉山銀行信用卡：本行程單卡單人限折500元。限量前95名，加碼贈送「掌廚可樂膳不鏽鋼高真空保溫杯」乙份

走一趟高規格的旅行，體驗高雄愛河愛之船、傳承的琉璃之珠製作。特色餐食饗嚮台東、大地餐桌無菜單料理。升級豪華住宿、高雄福容大飯店、台東知本金聯國際飯店，讓我們愛自己一點，許自己一個滿滿奢華的旅遊吧！

4天 請洽客服
職人之星

金蓬萊主廚 - 陳博璿

每道菜都是藝術，不能只是做個樣子，還要有靈魂，味道比擺盤重要多了

承襲祖父陳良枝創立「蓬萊食堂」的古早味，新店面、新風格注入更多源源不絕的創意，時尚中兼有東方的典雅，如同推出的新料理般：清爽、不過甜、不油膩，卻又能掌握菜色中的神韻，每一步都是挑戰，每一款都是心意，也足見真功夫。

經歷 Experience

曾任職於印尼航空、澳洲航空、寶來證券

金蓬萊【沿革與殊榮】

1950年 陳良枝創立蓬萊食堂
1980年 長子陳芳宗接班改為金蓬萊餐廳
1999年 交給第三代陳博璿接班
2018年 連續兩年榮獲米其林一星殊榮
2020年 連續兩年榮獲米其林一星殊榮

極獻奢華
極獻奢華

推/薦/商/品

極獻奢華 極獻奢華
【品．奢華】追星米其林饗宴․部落原藝文化․五星酒店․幸福旅行心美學5日 台北出發
【品．奢華】追星米其林饗宴․部落原藝文化․五星酒店․幸福旅行心美學5日

持玉山銀行信用卡：本行程單卡單人限折500元。限量前95名，加碼贈送「掌廚可樂膳不鏽鋼高真空保溫杯」乙份

● 安排３年米其林一星評選「金蓬萊遵古台菜餐廳」，回憶龍騰斷橋-舊山線鐵道自行車，到高雄一睹岡山之眼天空迴廊；全程入住精選五星級酒店，成就幸福心美學。

5天 請洽客服
職人之食

微酵主廚 - 葉家賢

「吃在地，食當季」的餐飲概念，將每樣食材做出最完美的運用

擅長發揮四季食材融合，堅持把當季最適合的食材料理呈現給大家，分享「吃在地，食當季」餐飲概念，一起上桌品嚐成果，一邊吃一邊跟大家交換做菜心得。體驗手做料理的樂趣，享受美味料理就是這麼簡單。

現職 Present job

藏酒酒莊_行政主廚

經歷 Experience

• 明月居茶花山莊_懷石廳料理長
• 厦門京閩盛之鄉溫泉酒店_主廚
• 長野王竜集團台灣支店_料理長
• 南投埔里尊爵酒店_料理研發組長

微酵廚房
微酵廚房

推/薦/商/品