重返千年江戶老時光
佐原因水運繁榮，保留完整江戶街景，1996年成為關東首座重要建築保存地。NIPPONIA進駐後，活化百年宅邸，將其改建為時尚旅宿。不僅在老屋架構下，巧妙加入現代感設計，由酒藏改建的餐廳更加以運用發酵技術端出別具新意的法式料理。旅客可漫步小江戶街道，參與限定行程，走訪1825年創立的東薰酒造，並升殿參拜香取神宮，深入體驗日本2600年歷史文化。
百年宅邸體會愛媛風土
四國愛媛大洲市是寧靜古樸的水運小鎮，以和紙與蠟產業繁榮。透過地方創生的方式將歷史建築活化為「NIPPONIA HOTEL 大洲城下町」，串聯26棟老宅，並融合現代設施與在地故事，展現全新的飯店品牌樣貌。餐飲選用當地海產、山產與河魚，由名廚打造日法融合料理，搭配愛媛名產砥部燒器皿，展現工藝美學，讓旅客感受愛媛深厚文化魅力。
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一席法餐細品丹波四季
位於兵庫丹波篠山，是日本首創的「分散型」古宅旅館，活化7棟百年建築、共19間客房，保留町家風貌並融入現代舒適設施。客房設計各具特色，有閣樓、和室及檜木浴缸等，呈現古今交融的住宿體驗。餐廳位於昔日銀行宅邸，主廚以丹波黑豆、篠山牛、松茸與山野野味等在地食材打造創意法式料理。入住旅客可漫步古街、參加祭典、參訪酒藏或陶藝工房，深入感受丹波篠山的歷史文化魅力。
