位於愛媛縣的大洲市，
曾經是一個木蠟、和紙和蠶絲產業繁榮的城下町，
歷經歲月的沉澱，秀麗的街景瀕臨消失，
空置房屋及人口減少的問題一一浮現，
透過地方創生與永續理念的引領下，
百年老屋化作日本最大的分散型旅宿——
NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 以歷史韻味與現代設計重塑大洲城的魅力，
邀請您透過食宿－體驗－遊覽，全面感受大洲城的心跳。
曾經是一個木蠟、和紙和蠶絲產業繁榮的城下町，
歷經歲月的沉澱，秀麗的街景瀕臨消失，
空置房屋及人口減少的問題一一浮現，
透過地方創生與永續理念的引領下，
百年老屋化作日本最大的分散型旅宿——
NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 以歷史韻味與現代設計重塑大洲城的魅力，
邀請您透過食宿－體驗－遊覽，全面感受大洲城的心跳。
設計理念
第八屆 發現心日本最優秀獎
東南旅遊北區出境本部
日本部副總經理 溫怡誠
以深度慢活與地方創生帶你住進歷史的人情味
這趟旅程希望讓你真正慢下來，特別選擇只玩松山、內子、大洲三個小鎮，景點之間車程不超過1小時，移除長途拉車與滿滿景點，讓時間留給散步、交流與感受。
最大的亮點，是入住以大洲城區作為飯店概念的「NIPPONIA」。每間客房都改建自百年老屋，它曾經是舊茶舖、和菓子店或和紙店的二樓，外觀保留歲月痕跡，內部則以現代化的舒適設備收服你的心。
搭配長榮航空直飛松山愛媛的航點，深入中四國最有韻味的景致，這也是此行程的獲獎原因——讓旅行回到最本質的美好！
日本最大
分散型旅宿
NIPPONIA HOTEL大洲 城下町
獨特且沉浸式的住宿體驗
你能想像，一座飯店的櫃檯、餐廳與客房分布在整個街區的各處嗎？NIPPONIA HOTEL大洲 城下町讓「整座大洲城都是你的飯店」得以實現！辦理入住的地點，是曾以木蠟致富的豪商所興建的宅邸。接著，工作人員會奉上大洲名物「志餅」及迎賓飲品，引導著你前往預約的客房。
遍佈大洲城下的26棟建築、31間客房既保有日本建築特有的韻味，卻又悄然融入現代化的生活機能，在光影間體驗歷史與現代的共鳴。
在地食材×四季旬味
以食為引，品味大洲風土
主廚創作懷石會席料理
嚴選瀨戶內海的新鮮海味、大洲市一級河川「肱川」流域孕育的時蔬，以及由在地農家細心飼養的優質肉品，主廚以匠心演繹食材原味的極致，為你獻上層次豐富的美饌饗宴。
享受一段Lounge Service的特別時光
晚餐後，不妨前往住客專屬的酒廊小酌片刻。館內備有大洲在地釀造的精釀啤酒與日本酒，亦提供鄰近地區出產的蜜柑果汁等軟性飲品。酒廊於整個住宿期間皆可自由出入，依照自己的節奏，品味大洲的風土與餘韻吧！
大洲鄉土暖心早餐
從大洲的鄉土料理「炊芋（いもたき）」展開暖心的一天，搭配使用在地「矢野味噌」所調製的麥味噌湯等佳餚，讓人從味蕾到心底都感受到大洲在地的樸實滋味。
紙與金箔的
光影藝術
天神產紙工場見學×金箔和紙明信片DIY
大洲的傳統產業體驗
自江戶時代以來，大洲就以「天神產紙」聞名，是日本西部少數仍保留手抄和紙技法的地區。走入散發木香的工房，親眼見證職人以清澈山水與細緻工法，將紙漿化為溫潤透光的藝術。體驗結束後，將以金箔點綴自製的和紙明信片——在柔軟紙纖間映出光影，如同將旅途中最細膩的記憶，封存在手心的一角。
以四季之為味，
品職人之心
職人講座～
手作和菓子體驗 (附抹茶)
日本傳統點心文化體驗
和菓子，是以四季為詩的日本藝術。由資深職人親自指導，學習將豆沙、糯米與色彩揉合，捏塑出象徵季節風物的可食之花。伴隨抹茶香氣入喉，感受那份專注與細膩背後的精神——不只是甜點，更是一段關於「用心」的體驗。
流光映水的浪漫時刻
肱川遊覽船
感受大洲夜色的靜謐魅力
隨著暮色低垂，肱川畔點點燈火倒映於水面，映照出大洲夜晚的柔光與靜謐。夜間遊覽船緩緩行駛於河面，沿途可遠眺臥龍山莊、臨水古屋與天守閣燈影，在微風與水聲交織下，勾勒出一幅江戶風情的夜色畫卷。在這段短暫卻難忘的航程中，旅人彷彿穿越時光，於水波之間體會大洲城下町的從容與詩意。
百年時光的守護者
大洲城
江戶風情再現的木造重建名城
矗立於肱川畔的大洲城，始建於1331年，是日本少數以原始木造工法重建的城堡之一。昔日作為伊予大洲藩的政治中心，見證了城下町的興盛與時代更迭。2004年，歷經當地民眾與工匠的努力，以江戶時代的古圖與文獻為藍本，重現了這座四重天守的壯麗風貌。如今，它不僅是城市的象徵，更是地方創生精神的象徵，邀請你與我們一起走進大洲城，感受歷史的脈動在現代生活中的延續。
數寄屋美學的代表作
臥龍山莊
日本米其林綠色指南一星
數寄屋是融合了茶室設計的日本傳統建築風格，也是最能代表品味與禪意的樣式。位於肱川畔的臥龍山莊，正是這種美學精神的極致體現。這座臨水而建的雅邸，是曾經營木蠟貿易致富的河內寅次郎，從京都引進一流建築師及工匠，花費10多年時間構思設計才得以成形。無論是表現侘寂之美的空間、季節主題的裝飾或玩弄光線的巧妙設計，每個細節都流露出匠師超凡的技藝與眼光。
大正時代富商的懸崖別墅
盤泉莊
融合異國特色的著名建築
松井兄弟在菲律賓經商致富後，回到家鄉大洲建造這座山坡上的別墅，俯瞰被稱為肱川最美景點的臥龍淵、冨士山和龜山等自然風光。除了使用從東南亞進口的南洋木材作為建築材料外，也能發現姓名縮寫「K.M」字樣裝飾著屋瓦、陽台設計，這些在當時的日本傳統房屋中很罕見，處處可見符合貿易商背景的國際化特徵。 建築物的水源來自後山岩盤滲透的清水，因此被稱為「盤泉莊」。
